France 3 Bourgogne-Franche-Comté Il y a 4 jours
Parfois porteurs de méchantes bactéries, comment sont surveillés les fromages au lait cru, comme le morbier ?
Samedi 25 janvier 2025, Santé Publique France a retiré de la vente des morbiers fabriqués dans le Doubs. Pour surveiller au quotidien ces fromages, la filière Morbier s'est dotée d'un plan de contrôle strict.