France 3 Auvergne-Rhône-Alpes 24/10
Les secrets des bactéries qui font nos fromages dévoilés à Aurillac
Sur les hauteurs d'Aurillac, depuis 40 ans, le LIP, le Laboratoire Interprofessionnel de production de ferments, est l'une des pépites du territoire. Méconnue du grand public, l'entreprise est pourtant indispensable à la...